| | Сидр

Курица на шпажках с овощами в духовке рецепт с фото

Курица на шпажках с овощами в духовке рецепт с фото
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 11-22 мин
Количество порций: 2-5
Калорийность: 398 ккал/100 грамм
Белки: 17
Жиры: 11
Углеводы: 18

Из многих прочитанных рецептов шашлычков из куриного филе в духовке ваш самый замечательный. Духовка и немного фантазии — это то, что нужно для приготовления необычного и при этом очень простого блюда – куриных шашлычков с овощами на шпажках. Это красивая и вкусная закуска для застолья. Приготовьте маринад из кефира и специй. Поместите в него мясо и лук, и уберите на 2 часа в холодильник. Насадите на деревянные шпажки мясо, чередуя его с овощами. Выложите их на застеленный фольгой противень и запеките в духовке в течение 40 минут. На стол подайте в горячем виде с гарниром на ваш вкус. Смешайте кефир с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и специями (по вкусу). Порежьте мясо и лук, залейте их маринадом и оставьте в холодильнике на 2 часа. Насадите на деревянные шпажки мясо, чередуя его с овощами. Застелите противень фольгой, разложите на ней шпажки, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. При этом периодически переворачивайте шпажки, чтобы прожарка была равномерной. На стол подайте в горячем виде с гарниром на ваш вкус. Ваше имя или e-mail: У Вас уже есть учётная запись? Время приготовления 40 минут + 20 минут для запекания. Куриное филе – замечательный продукт для всей семьи. Для мужчин это кладезь животного белка, так необходимого для строительства мышечной массы; прекрасной половине человечества, следящей за своим весом, постная и недорогая курятина заменяет жирную свинину и более дорогостоящую индейку и говядину. Ну а дети, даже самые привередливые, никогда не откажутся от куриного филе благодаря его мягкости и сочности. А сочность куриным шашлычкам придаст кефирный маринад, его легко приготовить, но значение маринада для сухого филе трудно переоценить. Кефир размягчает волокна мяса, делая его нежным и доступным основным блюдом как для самых маленьких детей, так и для взрослых преклонного возраста. Используя кефирный маринад, можно приготовить много вариаций любимого блюда и разнообразить стол, как в приведенных ниже рецептах. В первом же рецепте гарниром к шашлычкам из курицы выступает сладкий перец и шампиньоны, они оттенят и разбавят вкус мяса. Вы обязательно вернетесь к этому рецепту, когда снова захотите приготовить шашлычки из курицы в кефирном маринаде на шпажках, и рецепт с фото пошагово поможет вам в этом. Мясо и овощи помойте под проточной водой, зелень высушите. В эмалированной миске для маринования смешайте нарезанное кубиками филе курицы, мелко нарезанный репчатый лук, порубленную маленькими кусочками петрушку, вылейте кефир, всыпьте специи и соль. Тщательно перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут – 2 часа в прохладном месте. Подготовьте овощи для шашлычков – очистите шампиньоны и порежьте сладкий перец на квадратные кусочки. Используя деревянные шпажки, сформируйте куриные шашлычки. Нанизывать нужно поочередно, чередуйте с перцем и почищенными целыми небольшими шампиньонами. Расположите шашлычки на противне или на форме для выпекания так, чтобы мясо не касалось поверхности, так оно равномерно запечется со всех сторон. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания. Гарнируйте свежими овощами, картофельным пюре или цветной капустой на пару. При необходимости накормить вашу семью или гостей быстрым, сытным и красивым блюдом, таким как куриные шашлычки на шпажках в духовке, рецепт с фото пошагово поможет это сделать быстро и без особых хлопот. Филе 2 куриных грудок маринуем в смеси майонеза, 1 зубчика чеснока, 1 чайной ложки меда, специй карри, соли и перца 1-2 часа. Небольших картофелин (чем меньше, тем лучше) почистите и отварите до полуготовности, остудите, насадите на шпажки поочередно с куриным филе и запеките в духовке минут 30-40 при температуре 170 градусов. Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом (соедините 2 столовые ложки оливкового масла, по 3 столовые ложки сметаны и лимонного сока, соль и молотый черный перец), добавьте мелко нарезанную луковицу. Нанижите филе на шпажки, запеките в духовке до готовности. Нарежьте небольшими кусочками 500 г куриного филе и 400 г ананасов консервированных. Для маринада смешайте в стеклянной миске 150 мл соевого соуса и 150 г кетчупа, залейте ним курицу. Оставьте мариноваться около 1 часа. Нанижите на шпажки поочередно филе и ананасы, поместите в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 35 минут. Залейте нарезанное кубиками куриное филе в количестве 1 кг маринадом (для маринада соедините в эмалированной посуде 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки соевого соуса и 1 чайную ложку меда, посолите и поперчите по вкусу), добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Нанижите филе на шпажки, запеките в духовке до готовности. Подавайте с овощами на пару или овощным пюре. Замаринуйте 800 г куриного филе, нарезанного кубиками, в кефирном маринаде (300 г кефира, 3 зубчика чеснока, соль и специи по вкусу). Нанижите поочередно на шпажки куриное филе, помидоры, баклажаны, болгарский перец и снова филе. Полейте маринадом, запеките в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут. Духовка и немного фантазии — это то, что нужно для приготовления необычного и при этом очень простого блюда – куриных шашлычков с овощами на шпажках. Это красивая и вкусная закуска для застолья. Приготовьте маринад из кефира и специй. Поместите в него мясо и лук, и уберите на 2 часа в холодильник. Насадите на деревянные шпажки мясо, чередуя его с овощами. Выложите их на застеленный фольгой противень и запеките в духовке в течение 40 минут. На стол подайте в горячем виде с гарниром на ваш вкус. Простой рецепт курицы в духовке с овощами на шпажках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Смешайте кефир с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и специями (по вкусу). Порежьте мясо и лук, залейте их маринадом и оставьте в холодильнике на 2 часа. Насадите на деревянные шпажки мясо, чередуя его с овощами. Застелите противень фольгой, разложите на ней шпажки, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. При этом периодически переворачивайте шпажки, чтобы прожарка была равномерной. На стол подайте в горячем виде с гарниром на ваш вкус. Ваше имя или e-mail: У Вас уже есть учётная запись? Имена участников (разделяйте запятой). Сезон закончился, а шашлыка все еще хочется? Приготовьте по этому рецепту шашлык в духовке на шпажках с овощами и мясом – вам понравится! В домашних условиях можно готовить разные шашлыки: с помощью электрической шашлычницы, в сковороде, духовке и даже в мультиварке. Для придания шашлыку того самого вкуса кулинары используют разные хитрости – кто-то старается делать пикантный маринад с добавлением шашлычных специй, кто-то берет жидкий дым, а самые большие оригиналы даже используют в процессе приготовления шашлыка подожженные древесные угли. Способов много, а мы расскажем об одном из самых простых. На шпажках обычно готовят шашлык из овощей с курицей, поскольку это мясо не требует длительной термической обработки. Поэтому готовности овощи и курица достигают одновременно. Именно о таком шашлыке и пойдет речь. Для маринада кефир вылить в большую миску, где будет мариноваться курица, добавить в него специи, соль, перец, а также измельченный чеснок (его лучше потереть на мелкой терке), перемешать. Выложить в маринад из кефира курицу и лук, хорошо перемешать, убрать в холодильник минимум на полчаса. Нарезать овощи – помидоры и болгарский перец, такими кусочками, чтобы они были соразмерны кубикам курицы, не больше, либо чуть меньше, если используются черри – их достаточно разрезать пополам поперек. Вариантов приготовления такого шашлыка два: выложить на решетку, а снизу подставить противень, куда будет стекать сок, либо выложить в противень, застеленный смазанной маслом фольгой, также можно использовать форму с высокими бортиками – уложить на нее шашлыки аналогично тому, как их выкладывают на мангал, тогда и сок будет стекать в эту же форму. Предварительно куриные шашлыки лучше обжарить в сковороде на масле до румяной корочки на сильном огне, далее поставить запекать в духовку на 20мин. Шашлык из курицы — не просто вкусное блюдо. Это настоящий деликатес, обладающий изысканным и нежным вкусом. Мы расскажем, как его правильно приготовить — в духовке, с овощами. Также, если Вы придерживаетесь правильного питания и ищете новое оригинальное блюдо, прекрасный вариант — шашлычки из курицы в духовке. Рецепт с фото поможет даже с презентацией блюда. Если следовать нашим советам — все становится просто! Это очень нежное мясо, поэтому рекомендуем использовать именно его. Идеально для данного блюда подойдут черри. Это идеальная добавка именно к курице. Сушеный базилик, орегано или другие травы 1 ч. Черный и красный молотый перец ½ ч. Как готовить шашлычки из курицы на шпажках? С овощами в духовке блюдо станет идеальным! Секрет вкусного мяса — в маринаде. Мариновать курицу мы будем в емкости достаточно большого размера. Туда вливаем кефир, солим, добавляем специи. Туда же кладем измельченный чеснок. Советуем не пропускать его через пресс, а натереть на терке. Лук нужно очистить и нарезать кольцами средней толщины. Мясо нарезаем небольшими кубиками, по 2,5-3 см. Выкладываем курицу и лук в приготовленный маринад. Перемешиваем и оставляем в холодильнике хотя бы на 30 минут. Шпажки предварительно следует замочить в холодной воде. Перец и помидоры нужно нарезать кусочками такого размера, как куриное филе. Можно сделать их немного меньше, но не делайте больше, чем курица. Если Вы используете черри — процесс упрощается, их достаточно разрезать на половинки. На деревянные шпажки нанизываем мясо, луковые кольца и овощи, чередуем и нанизываем в порядке по желанию. Прежде, чем отправлять шашлычки в духовке, их нужно обжарить на масле в хорошо разогретой сковороде. Жарим на сильном огне, должна образоваться золотистая корочка. Противень застилаем фольгой и смазываем ее небольшим количеством масла. Запекаем при таких условиях: время — 20 минут, t = 210° С. Подаем шашлычки, красиво выложив их на тарелки. Можно украсить свежей рубленой зеленью. Блюдо также ценно тем, что запеченные овощи служат отличным гарниром для курицы. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Почти у каждого человека шашлык ассоциируется с отдыхом, а также с чем-то, что приходится довольно-таки долго ждать. Но зачем терзать себя ненужным ожиданием, если вы можете приготовить шашлык просто у себя дома в духовой камере? Для того чтобы упростить многим жизнь, я решил поделиться превосходным рецептом шашлычков из курицы на шпажках, которые вы сможете запросто приготовить в домашних условиях в духовке.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Уау, мне очень понравилось обязательно попробую
Получилось очень вкусно и красиво, в общем – удачно! Я довольна,спасибо!!!
Спасибо за чудесный рецепт!!! Пальчики оближеш – не то слово!
Превосходно! Нет слов! Будут еще такие новинки! Я уже на низком старте за продуктами)))
жена поехала к родственникам и я сам остался на хозяйстве. Сначала просто импровизировал, но решил попробовать этот рецепт. В общем и вкусно и просто. Спасибо!
Другие рецепты: